الكاكاو

ارتبط الكاكاو منذ القِدم بالمزاج و الرفاهية, هل تساءلت يومًا عن السبب؟

يحتوي الكاكو على بعض المواد التي تلعب دورا مهمًّا في ذلك. مثل مركب الثوبرومين، حيث يعمل على تخفيف الإكتئاب، والقلق. كما يحفز الجسم على زيادة الإفراز لـ "هرمونات السعادة " السيروتونين والإندروفين. اللذان يساعدانا في الحصول المزيد من الإسترخاء والهدوء.

———

لكن سرعان ما ارتبط الكاكاو بالسمنه و العديد من الامراض !

لماذا ؟ وهل نستطيع ان نستفيد من الكاكاو بدون هذه السلبيات ؟(مزاج عالي آمن!)

حبوب فاكهة الكاكاو المجففة تعتبر الاعلى في القيمه الغذائيه و يليها بودرة و زبدة الكاكاو.

في الغالب لاحد يتقبل طعم اياً منهم منفرداً.

لذلك يتم خلطهم مع مكونات أُخرى لتحسين النكهة، فماهي هذه المكونات ؟

----

الكاكاو في الحلويات او (الشوكولاته) :

برغم من اثر الكاكاو الإيجابي على المزاج، و فوائده العديده من مضادات اكسدة، ومعادن، وفيتامينات وغيرها. مع ذلك نسمع الكثير من التحذيرات منه. و ذلك لأن استخداماته لاتخلو من مكونات ضارة. مثل السكر المكرر، والزيوت، و دهون الحليب، والكوليسترول، والألوان، والمنكهات، وأنواع الدقيق التجاري. بالتالي خلوه من اي قيمه ايجابيه مضافه.

فكيفك نستطيع حل هذه المسأله و الاستمتاع بالكاكاو ؟

تابع مقالاتنا لتعرف المزيد


شارك مع اصدقائك رابط المقال في حسابنا في انستقرام : إضغط هنا